Dobře odleželé hovězí filé nakrájíme na proužky.
Na másle podusíme do měkka větší množství nadrobno nakrájené cibule – nesmí zhnědnout – přidáme maso a na každé straně 1 minutu osmahneme. Dobře ochutíme pepřem a solí a vmícháme hustou kyselou smetanu.
Necháme ještě jednou přejít varem.
——————————————————————————–
Názor a zkušenost autora – rychlé a prostě výtečné.
