Na tento pokrm, který rozhodně není lečem z plechovky koupené v supermarketu, potřebujeme:
- ½ kg cibule
- 10 dkg prorostlého špeku
- 10 dkg česnekového salámu vcelku
- ½ kg skopového masa
- 1 kg zelených paprik
- ½ kg rajčat
- ½ šálku nevařené rýže
- sůl, paprika
Cibuli nakrájíme na kolečka, špek, salám a skopové maso na kostky. Papriky nakrájíme na proužky velikosti prstu a rajčata oloupeme.
Osmažíme dohromady cibuli, špek a salám. Přidáme maso a opečeme. Přidáme papriky a o něco později rajčata. Pod pokličkou dusíme doměkka. Asi ½ hodiny před koncem vmícháme rýži, která zabezpečí určité vázání jídla. Dochutíme solí a červenou paprikou.
Podáváme s chlebem.
—————————————————————————————
Autor blogu dodává – absolutně skvělé. Skopové je možné nahradit i libovým vepřovým masem.
