Použijeme humrovou konzervu.
Oddělíme maso od nálevu. Maso pokropíme trochou koňaku a pokapeme citrónovou šťávou.
Zvlášť smícháme nálev z konzervy, přiměřené množství sladké smetany, strouhaný křen a anglickou hořčici v prášku. Kečupem obarvíme do růžovo – červeného odstínu a vmícháme krabí maso.
Široké mělké poháry vyložíme listy hlávkového salátu, na ně navršíme koktejl a necháme v chladu.
